Ο ψευδάργυρος είναι το 2ο πιο σημαντικό ιχνοστοιχείο μετά τον σίδηρο. Είναι απολύτως απαραίτητος για τη λειτουργία 300 ενζύμων σε όλα σχεδόν τα κύτταρα, καθώς και για την προστασία της κυτταρικής μεμβράνης και την σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού μας. Ένας ενήλικας οργανισμός περιέχει 2-3 γραμμάρια ψευδαργύρου, ποσότητα που φαίνεται μικρή αλλά είναι ζωτικής σημασίας! Το 1,5 mg αποθηκεύεται στους μύες, το οποίο είναι και το μεγαλύτερο ποσοστό αποθηκευμένου ψευδαργύρου[1].
Κατά μέσο όρο, ένα άτομο χάνει καθημερινά 3 έως 4 mg ψευδαργύρου μέσω κοπράνων και ούρων. Με τον τρόπο αυτό, το έντερο και τα νεφρά παρεμποδίζουν ένα πλεόνασμα ψευδαργύρου. Μαζί, ο ψευδάργυρος και το σελήνιο είναι τα δύο πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά στο σώμα μας που συμβάλλουν στην παραγωγή αντιγηραντικών ενζύμων (SOD, GTP).
Βρίσκεται στο σώμα μας:
- σε συνεχή συγκέντρωση=> εγκέφαλο, καρδιά, πνεύμονες, μύες
- σε διάφορες συγκεντρώσεις=> αίμα, οστά, μαλλιά, δέρμα, μάτια, νεφρά, συκώτι, ανδρικά γεννητικά όργανα
Δράσεις του στον οργανισμό:
- ρυθμίζει τις ενζυμικές διεργασίες, είναι βασικό συστατικό των ορμονικών υποδοχέων και πρωτεϊνών
- βελτιώνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη, εναρμονίζοντας τον μεταβολισμό των υδατανθράκων, λιπών, πρωτεϊνών & νουκλεϊκών οξέων.
- λειτουργία προστασίας της κυτταρικής μεμβράνης
- αναστολή της γήρανσης του ανοσοποιητικού συστήματος
- αναστολή και ανακούφιση αυτοάνοσων νοσημάτων
- πρώτη γραμμή άμυνας: σκοτώνει τα παθογόνα στο σάλιο και το γαστρεντερικό βλεννογόνο
- αντιβακτηριδιακό, αντιιικό και μυκητοκτόνο
- διεγείρει τα φονικά κύτταρα και βοηθά στην καταπολέμηση των εισβολέων
- βελτιώνει την ευκρίνεια της νυχτερινής όρασης, βοηθά στην πρόληψη της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας
- υποστηρίζει τη μεταφορά της βιταμίνης Α από το συκώτι στον αμφιβληστροειδή του ματιού και έτσι λειτουργεί η όραση.
- έχει ευεργετική επίδραση στην φλεγμονώδη νόσο των εντέρων
- επούλωση πληγών,
- ανάπτυξη μυικού συστήματος, των μαλλιών, των οστών
- βοηθά στην θεραπεία δερματικών παθήσεων
- μαζί με το σελήνιο, δεσμεύει τα βαρέα μέταλλα όπως τον μόλυβδο, που συσσωρεύονται στον οργανισμό
- σχηματίζει ένζυμα που διασπούν το αλκοόλ
Πηγή:
[1] https://docplayer.org/3112168-Toxikologie-von-blei-kupfer-und-zink.html
